구분

공정명

비고

물리적

공정

흡수(Absorption)/흡착(Adsorption)

불활성 지지체

탈색(Bleaching)/탈취(Deodorization)

불활성 지지체

분쇄(Grinding)

원심분리(Centrifuging)

상층액분리(Decanting)

건조 (Desiccation and Drying)

탈(脫)고무(Degumming)/탈(脫)유(De-oiling)

탈(脫)테르펜(Deterpenation)

증기 또는 자연적으로 얻어지는 용매 사용

증류(Distillation)

자연적으로 얻어지는 용매 사용(물, CO2 등)

추출(Extractions)

자연적으로 얻어지는 용매 사용(물, 글리세린 등)

여과(Filtration)

불활성 지지체

동결건조(Lyophilization)

혼합(Blending)

삼출(Percolation)

압력(Pressure)

멸균(Sterilization)

열처리

멸균(Sterilization)

가스 처리(O2, N2, Ar, He, O3, CO2 등)

멸균(Sterilization)

UV, IR, Microwave

체로 거르기(Sifting)

달임(Decoction)

뿌리, 열매 등 단단한 부위를 우려냄

냉동(Freezing)

우려냄(Infusion)

꽃, 잎 등 연약한 부위를 우려냄

매서레이션(Maceration)

정제수나 오일에 담가 부드럽게 함

마이크로웨이브(Microwave)

결정화(Settling)

압착(Squeezing)/분쇄(Crushing)

초음파(Ultrasound)

UV 처치(UV Treatments)

진공(Vacuum)

로스팅(Roasting)

탈색(Decoloration, 벤토나이트, 숯가루, 표백토, 과산화수소, 오존 사용)

구분

공정명

비고

화학적·

생물학적

공정

알킬화(Alkylation)

아마이드 형성(Formation of amide)

회화(Calcination)

탄화(Carbonization)

응축/부가(Condensation/Addition)

복합화(Complexation)

에스텔화(Esterification)/

에스테르결합전이반응(Transesterification)/

에스테르교환(Interesterification)

에텔화(Etherification)

생명공학기술(Biotechnology)/

자연발효(Natural fermentation)

수화(Hydration)